단호박(밤호박)으로 맛있게 요리하기 (해물 야채 치즈 듬뿍)
안녕하세요? 오늘은 호박으로 맛있게 먹을 수 있는 요리를 소개해 드리려고 힙니다. 먼저 호박은 육안으로 보기에도 길죽한 모양의 호박, 타원형 모양의 호박, 둥글 납작한 호박, 초록색 호박, 노랗게 익은 호박 등 종류가 많아 보입니다. 오늘 소개해드릴 요리는 단호박((밤호박)으로 하는 요리인데요, 우선 호박의 종류는 어떤것들이 있는지 잠깐 살펴볼까요? 호박의 종류에는 애호박, 풋호박, 단호박, 늙은호박, 주키니호박, 국수호박 등으로 구분할 수 있습니다. 그 중 애호박과 풋호박은 동양계 호박이며, 단호박과 늙은 호박은 서양계 호박, 주키니호박, 국수호박은 페포계 호박으로 분류됩니다. 서양계 호박의 단호박은 둥글 납작하고 크기가 작으며 어두운 초록색으로 색이 진하고 골이 중간 중간에 있습니다. 늙은 호박은 단..
2022. 10. 18.